• Remarquablement situé sur les coteaux de la commune de Capian qui surplombent la Garonne, le château de La Chèze est une propriété d’un seul tenant de 30 hectares, dont 10 hectares sont actuellement plantés en vignes. Il a été construit par le Seigneur de La Chèze en 1515.
  
  
• Aujourd’hui, cette petite propriété familiale développe son fort potentiel qualitatif pour élaborer un authentique vin de terroir dans la tradition des grands Bordeaux.
  
  
• Pour ce faire, la culture de la vigne est conduite sur le mode raisonnée. Les rendements faibles sont rigoureusement contrôlés. Les raisins ramassés à parfaite maturité sont vinifiés avec attention pour garder les caractères propres des cépages et du terroir. Ceci permet d’obtenir un vin équilibré qui associe les caractéristiques des cépages à la typicité du terroir.
  
  
• Un élevage léger en barrique permet d’apporter une touche supplémentaire nécessaire au bon vieillissement.
  
  
• Ce vin élaboré en respect avec la nature peut se boire jeune ou se garder plusieurs années, ce qui affinera encore son bouquet.

TERROIR